Dalam industri makanan moden, Beg Aseptik telah menjadi teknologi penting yang bukan sahaja memanjangkan jangka hayat makanan, tetapi juga memastikan keselamatan dan nilai pemakanan makanan.
Pembungkusan aseptik adalah kaedah pengawetan makanan moden. Konsep terasnya ialah makanan yang dibungkus disterilkan untuk masa yang singkat sebelum pembungkusan, dan kemudian diisi dan dimeterai dalam keadaan steril sepenuhnya. Semasa proses ini, bahan pembungkusan, bahan pembungkusan dan peralatan tambahan pembungkusan mesti kekal steril. Kaedah pensterilan biasa termasuk pensterilan segera suhu ultra tinggi (UHT), iaitu pemanasan pada 137-145 darjah Celsius selama 4-15 saat untuk membunuh mikroorganisma dalam makanan dengan cepat.
Beg aseptik digunakan secara meluas dalam pembungkusan pelbagai makanan, terutamanya makanan cecair seperti susu, jus, jus pekat, wain, minyak masak, dll. Beg ini biasanya diperbuat daripada pelbagai lapisan bahan, lapisan paling luar adalah polietilena, dan lapisan dalam mungkin mengandungi kerajang aluminium, lapisan pelekat, dsb. untuk meningkatkan sifat penghalang dan ketahanannya. Beg aseptik mempunyai kapasiti yang berbeza, daripada beberapa liter hingga beribu-ribu liter, yang boleh memenuhi keperluan pengeluaran dan pengangkutan skala yang berbeza.
Dalam industri tenusu, beg aseptik sering digunakan untuk pembungkusan susu pasteur, susu UTH dan susu steril. Pembungkusan ini bukan sahaja ringan dan mudah dibawa, tetapi juga memanjangkan jangka hayat produk dengan berkesan dan mengurangkan kos penyejukan dan pengangkutan. Dalam industri jus, beg aseptik boleh mengekalkan kesegaran dan rasa jus sambil mengelakkan gangguan cahaya, gas dan bau.
Kelebihan beg aseptik
Memanjangkan jangka hayat: Teknologi pembungkusan aseptik boleh mengurangkan dengan ketara risiko pencemaran mikrob makanan semasa pembungkusan dan penyimpanan, sekali gus memanjangkan jangka hayat makanan.
Mengekalkan nilai pemakanan: Pensterilan suhu tinggi jangka pendek tidak akan memusnahkan komponen pemakanan makanan, memastikan pengguna boleh mengambil nutrisi berkualiti tinggi.
Kurangkan kos: Beg aseptik biasanya menggunakan reka bentuk yang ringan, yang boleh mengurangkan penggunaan bahan dan kos pengangkutan. Pada masa yang sama, kerana tiada keperluan untuk pengangkutan dan penyimpanan peti sejuk, kerana keseluruhannya dikurangkan lagi.
Mesra alam dan mampan: Kitar semula dan pemprosesan beg aseptik adalah agak mudah, yang membantu mengurangkan pencemaran alam sekitar dan mematuhi konsep pembangunan mampan.
Memandangkan pengguna lebih memberi perhatian kepada keselamatan makanan dan nilai pemakanan, teknologi pembungkusan aseptik akan membawa kepada ruang pembangunan yang lebih luas.
Inovasi bahan: Menyelidik dan membangunkan bahan pembungkusan yang lebih mesra alam, tahan lama dan tahan halangan untuk memenuhi keperluan khas makanan yang berbeza.
Pembungkusan pintar: Gabungkan Perkara Internet dan teknologi data besar untuk merealisasikan pengurusan pintar, termasuk kebolehkesanan, pemantauan dan fungsi amaran awal.
Penyesuaian peribadi: Menyediakan perkhidmatan reka bentuk beg aseptik dan pembungkusan yang diperibadikan mengikut keutamaan dan keperluan pengguna.
Kepelbagaian fungsi: Membangunkan beg aseptik dengan ciri pelbagai fungsi seperti pemeliharaan kesihatan, anti-pengoksidaan dan antibakteria untuk memenuhi permintaan industri makanan untuk pembungkusan berkualiti tinggi.
